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凉皮机做凉皮与人工凉皮有何区别
作者:admin     来源:凤凰彩票http://www.17tt8.com     时间:2020-06-05 11:44:32

  就品质方面而言,只要真正做好了,是没有区别的,甚至说机制凉皮比手工凉皮更好,这主要是因为机制凉皮都是用蒸汽做凉皮的,而常压下,蒸汽的温度比水高,可以达到一百零五度,所以做出来的凉皮品质更胜一筹。当然二者最明显的差别就是机器速度很快,因而不论是烧气还是烧煤,其成本都比手工的更低。



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凉皮机做凉皮与人工凉皮有何区别
2020-06-05

  就品质方面而言,只要真正做好了,是没有区别的,甚至说机制凉皮比手工凉皮更好,这主要是因为机制凉皮都是用蒸汽做凉皮的,而常压下,蒸汽的温度比水高,可以达到一百零五度,所以做出来的凉皮品质更胜一筹。当然二者最明显的差别就是机器速度很快,因而不论是烧气还是烧煤,其成本都比手工的更低。



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